2023年WinterGift
奥飛騨田中牧場は、本来は大規模農場でしか行われない、繁殖から肥育までを行う一貫生産にこだわる牧場です。真心を込めて育てられた牛は、サシがきめ細やかで、オレイン酸がたっぷり含まれています。とろけるような口どけと甘く深い味わいが特徴です。
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飛騨牛
「赤身希少部位三種盛り」ランプ・イチボ・トモサンカク400g
肉用きざみわさび 30g×1本10,800円(税込)
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飛騨牛
「ももしゃぶしゃぶ用」もも しゃぶしゃぶ用 500g
肉用きざみわさび 30g×1本9,800円(税込)
古くから食肉の一大産地として栄えた岐阜県養老町。ハイレベルな店が軒を連ねる中でも一目置かれる存在なのが養老ミートです。熟練の職人が知恵と情熱を捧げ、「焼肉の町」で磨き上げられた飛騨牛は、「世界の味」として認められています。
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飛騨牛
「肩ロースすき焼き用」肩ロースすき焼き用 500g
肉用きざみわさび 30g×1本8,500円(税込)
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飛騨牛
「サーロインステーキ」サーロインステーキ 200g×2枚
肉用きざみわさび 30g×1本9,800円(税込)
北海道の紋別漁師たちによって水揚げされた新鮮な海の幸を用いて、真心込めた商品づくりが行われています。オホーツク海で水揚げされたかには、旨味が凝縮しており、しっとりとしたむき身が特徴です。水揚げ後の最もよい状態で急速冷凍されますので、獲り立ての鮮度をお召し上がりいただけます。
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ずわいがに
しゃぶしゃぶセット生冷凍ずわいがにむき身 600g
しゃぶしゃぶのたれ 25ml×2袋
冷凍薬味 国産きざみゆず皮 20g11,800円(税込)
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海鮮
しゃぶしゃぶセット生冷凍ずわいがにむき身 600g
帆立 300g
たこ 300g
しゃぶしゃぶのたれ 25ml×2袋
冷凍薬味 国産きざみゆず皮 20g14,800円(税込)
北海道・紋別ならではの味覚が楽しめる紋別漁師食堂で人気の海鮮丼メニューがご自宅でもお手軽にお楽しみいただけるセットです。ずわいがにほぐし身、いくら醤油漬、帆立をパックにしました。新鮮で豪快な「漁師飯」の美味しさをご堪能あれ。
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三色海鮮丼セット
（2〜3人前）ずわいがにほぐし身 100g
帆立 100g
いくら 100g
レホール(山わさび)4.5g×6袋7,800円(税込)
創業90年以上の老舗精肉店［烏市精肉店］が生産する愛知県豊橋産のブランド合鴨です。国内の数少ない農場と独自契約され、愛知県内唯一のブランド化※した合鴨肉です。上質な肉質を追求し、鴨がストレスを感じないよう、広大な土地で平飼いされています。ファーストクラスの機内食に採用されたことのある逸品で、とろけるような脂の甘みと噛めば噛むほど肉の味がしっかりと感じられる赤身が特徴です。
※「あいち鴨」商標登録第5850370号（特許庁）
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あいち鴨すき焼用セット
（2〜3人前）あいち鴨ももしゃぶスライス 200g×3袋
あいち鴨つくね 10個入り×2袋
あいち鴨鍋つゆ（5倍希釈用）200g×2袋
冷凍薬味 国産きざみゆず皮 20g6,800円(税込)
褐毛和種と言われる固有種で、日本国内の和牛の1.3%程度しか飼育されていない大変希少な和牛です。栄養素に富んだあか牛は、適度な脂肪を含む赤身の多い肉質で、旨味と柔らかさ、ヘルシーさを兼ね備えており、全国的に高い評価を得ています。赤身部分で作り上げたローストビーフは、程よい霜降りで肉に甘みがあります。そのまま食べてよし、サラダと合わせてもよし、ビールやワインのお供にもピッタリです。
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くまもとあか牛
「ローストビーフ」ローストビーフ 約600g
（ブロック3～4個）
レホール 100g×1袋7,800円(税込)
自然豊かな山々に囲まれた天草にある離島・御所浦で管理養殖された天然を超えると評される真鯛。程よい脂ののりと旨味が凝縮されています。冷凍する際の細胞破壊を極小化する特殊冷凍™技術Firesh®（フィレッシュ）を用いることで「冷凍だから旨い」を実現した冷凍鮮魚です。
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鯛の贈り物セット
真鯛の刺身 100g×1袋
真鯛の炙り 40g×1袋
真鯛の漬け 40g×1袋
真鯛の昆布〆 40g×1袋
真鯛のカルパッチョ 40g×1袋
冷凍薬味 国産おろし本わさび 2g×10袋5,800円(税込)
愛知、岐阜にうなぎ屋3店舗を営業し、地元のお客さまを中心に深く愛され続けている「うなぎ屋たむろ」。備長炭の炭火で熟練職人が焼き上げた極上のうなぎは、「外はパリッ、中はふんわり」とした食感と口の中で溢れ出る旨味を堪能いただける逸品です。
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うなぎ蒲焼き
うなぎ蒲焼き 2尾
特製うなぎタレ 20ml×2袋
山椒粉（飛騨産の特製山椒） 2個
生おろしわさび（金印）2.5g×2袋
箸（吉野杉と千代紙による高級箸）
3膳9,200円(税込)
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うなぎ白焼き
うなぎ白焼き 2尾
たむろオリジナル出汁醤油
生おろし生姜（金印）2.5g×2袋
箸（吉野杉と千代紙による高級箸）
3膳9,200円(税込)
原料の魚も、使う水も、すべて‘‘天然‘‘物を使用。こだわりの原料を「焼き抜き」に代表される山口県独自の匠の業（わざ）で丹念に仕上げました。蒲さしはスケソウダラ等が主原料で、ソフトな弾力とマイルドな舌触りの焼き抜き蒲鉾です。全国蒲鉾品評会農林水産大臣賞をはじめ数多くの賞を受賞した逸品です。
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宇部かま
「極み造り(松)」新川×2本
吟撰蒲さし×3本（白2／紅1）
極一ちくわ×3本
香るおろし本わさび23g×1本5,800円(税込)
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宇部かま
「極み造り(竹)」吟撰蒲さし×3本（白3）
極一ちくわ×3本
香るおろし本わさび23g×1本4,500円(税込)
そば打ちを知り尽くした紗羅餐が今までの機械製麺には無かった手打ちの技術を取り入れ、長い時間をかけて試作を繰り返し、そば粉の比率の高い納得できるそば作りに成功しました。契約栽培したそばの実を石臼で粗挽きにしているため、味と香りが違います。蕎麦工房紗羅餐が作るそば本来の味をご家庭でお楽しみください。
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紗羅餐
「そばセット」乾蕎麦180ｇ×３本（約６人前）
特選そばつゆ 300ml
香るおろし本わさび 23g×2本5,800円(税込)
厳選された国産原料を使用し、つくりたての美味しさをそのまま冷凍パックしました。
業務用わさびのトップメーカー金印が、本物の美味しさをお届けします。
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旬薬味®
食べくらべ6点セットおろし本わさび 5g×20個
生おろししょうが 5g×30 個
わさび漬 85g
きざみわさび 100g
山わさび 100g
花わさび 100g5,940円(税込)
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旬薬味®
食べくらべ5点セットおろし本わさび 5g×20袋
生おろししょうが 5g×30袋
わさび漬 85g
きざみわさび 100g
山わさび 100g5,500円(税込)
日本全国から選りすぐった「金印のギフト」や「わさび」にも合うお酒をセレクトしました。
ぜひ、ギフトセットと一緒にお選びください。
※他商品との同梱はお受けいたしかねます。
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純米大吟醸『白寿』
広島県：賀茂泉酒造
720ml5,000円(税込)
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『金しゃちビール』
アソート５本セット金しゃちビール ピルスナータイプ
金しゃちビール アルトタイプ
金しゃちビール IPA
金しゃちビール プラチナエール
金しゃちビール 名古屋赤味噌ラガー
330ml・5種類 計5本(瓶)3,600円(税込)
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ASOBI-can
京都府：かけはしブルーイング
350ml・1種類 計6本(缶)3,900円(税込)
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ASOBI-can
京都府：かけはしブルーイング
350ml・1種類 計12本(缶)6,500円(税込)
※1 北海道・沖縄県は900円。離島は実費をいただきます。
※2 旬薬味のみ全国送料無料。離島は実費をいただきます。
※3 純米大吟醸『白寿』のみ送料は940円、北海道・沖縄県は1840円。離島は実費をいただきます。
金印わさび
ウィンターギフトカタログ
0120-39-1234