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長野県安曇野市は日本有数の本わさびの名産地。 冷涼な湧き水と気候を生かして じっくりと育った本わさびを主原料とし、贅沢にすりおろしました。
わさびを常温ですりおろすと製造中に香り・辛味がどんどんなくなってしまいます。 そのため、食品添加物で辛みなどを補います。
-196℃で本わさび原料を凍結。
凍ったままの本わさび原料を超低温ですりおろし。
香りを逃さずパック。
すりおろし直後のような香り・辛味を楽しめます。
本わさびはすりおろすと辛味と同時に 爽やかな香りが生まれます。 本商品は本わさびの爽やかな香りを 約3倍UPさせ、お料理をより引き立たせます。
10,080 円(税込)
3,980 円(税込)
4,500 円(税込)
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