本わさび本来の味を追求
鋼鮫は、本わさびが持つ 「辛味と香り」を最大限引き出すことを追求した専用おろし器です。
細かく、空気を含むようにすりおろした本わさびは「淡雪」と称されるほどで、
口に入れるとふわりと解けるようにわさびの風味が広がります。
一流の料亭などで味わえる＂本物の味＂をぜひご家庭でお楽しみください。
擦りおろし易さにもこだわった
究極のおろし面
おろし面の形状を何パターンも試作し、辛味や香りの評価・検証を繰り返し、金印オリジナルの鋼鮫として開発しました。「わ」「さ」「び」の文字の特殊な形状により、空気を含み細かくクリーミーなすりあがりとなります。また、すりおろし易さにこだわり、従来の鮫皮に比べて、同時間で約1.8倍量（※）を擦りおろすことができます。（※金印調べ）
本わさびと鋼鮫で
いつもと違う食卓へ
ご自宅でご飯を食べる回数も増えた中、家庭の食事をより豊かにするご提案が鋼鮫です。蕎麦やお寿司などの定番はもちろん、肉料理やお酒など様々な料理にぜひお試しください。本わさびの素敵なマリアージュが、きっと見つかります。
関連商品
本わさび専用おろし板 鋼鮫プロ
価格 14,500円(税込み) 付属品：商品説明書
| 商品名 | 本わさび専用おろし板 鋼鮫レギュラー |
|---|---|
| 商品特徴 | わさびメーカーの「金印」が伊豆のわさび屋山本食品と地元町工場の技術協力のもとに、オリジナル製品化しました。おろし面の「わさび」デザインと特殊エッチング加工により、最高の状態で本わさびをすりおろすことに特化した「本わさび専用のおろし器」です。細胞をより細かく、かつ空気を含むようにすりおろすことにより、クリーミーな味わいと舌触りをつくり、わさび本来の「最高の辛味と風味」を引き出します。鮫皮おろし板に比べ、同時間で約1.8倍量をすりおろすことができます。（※金印調べ） |
| 仕様 | 【サイズ】 商品：縦170㎜×横83㎜×厚1㎜ おろし面：縦79㎜×横83㎜ ／ 持ち手幅：30㎜ 【材質】ステンレス ※天然竹ハケ付き |
| 保存方法 | 常温 |
| 内容量 | 本体81g |
| ご使用上の注意 | わさびが小さくなると、すりおろしの際に指を傷つけることがありますのでご注意ください。 |
0120-39-1234